成都眾質(zhì)過濾技術有限公司
專業(yè)從事過濾技術、膜分離
技術開發(fā)和應用一體高新技術企業(yè)
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簡介—— 天然曬露發(fā)酵工藝釀造的生醬油，由于工藝原因，生產(chǎn)的醬油存在澄清度不高，大良沉淀問題，尤其是成品醬油在貨架期出現(xiàn)的二次沉淀
傳統(tǒng)醬油殺菌，主要是通過加熱，醬油中的蛋白質(zhì)和還原糖等成分經(jīng)過較高溫度加熱后易出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，并對口感產(chǎn)生影響，造成醬油風味的損傷。
醬油膜過濾的技術優(yōu)勢：
1. 分子級過濾，去除沉淀，不會出現(xiàn)沉淀和細菌超標問題
2. 顏色透亮，延長了醬油的貨架期
3. 滅菌效果好，能達到100個/ml以下
4. 常溫下運行，不改變醬油的原來的風味
5. 設備采用衛(wèi)生級材料，符合QS認證
應用領域：
醬油、醋、白醬油、生醬油、香醋、料酒等調(diào)味品。
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